Primo Ciao Ciao

Odenplan

Vår restaurang på Odengatan ligger centralt och här möts gästerna av våra talangfulla bartenders som erbjuder ett utbud av fantastiska drinkar. Vår stora uteservering är omåttligt populär, här kan man njuta av Stockholms puls på första parkett. Inne i restaurangen har vi gjort medvetna stilsäkra val för att skapa en varm atmosfär där alla kan trivas.

Du kan boka bord genom att använda knappen ovan! Du kommer att få ett bekräftelsemail efteråt, detta kan också användas vid avbokning.

Om oss

Det italienska köket har varit en ständig inspirationskälla för vårt familjeföretag. En gedigen satsning på vedugnsbakade napolitanska gourmetpizzor, redan för 20 år sedan, etablerade oss som en av Stockholms bästa pizzerior. Under tiden har vi fortsatt att utveckla och uppdatera vårt italienska kök, genom att alltid välja råvaror av högsta kvalité och traditionella metoder har vi uppnått en standard vi kan vara stolta över.

 

Våra gourmetpizzor bakas efter konstens alla regler där grunden är en tomatsås på San Marzano D.O.P tomater och fior de latte D.O.P.

Vi vill erbjuda italienskarätter gjorda på bra råvaror till humana priser där våra gäster möts av familjär personal i en trivsam miljö. Ambitionen är att Primo Ciao Ciao ska vara en restaurang man kan besöka dagligen, hos oss kan man fira stora högtider men även glida in på en after-work, en snabb pizza eller vår uppskattade lunch.

Vi vill helt enkelt att ni ska känna er som hemma!

Meny

Menu Degustazione

Italiensk Avsmakningsmeny
FÖR 2 PERSONER - 1300.-
Aperitivo
  • POLENTA FRITTA AL TARTUFO

    Friterad polenta med tryffelmajonnäs och parmesan.
    Fried Polenta (cornmeal) with Truffle Mayo and Parmesan.

Antipasti
  • MELANZANE ALLA PARMIGIANA

    Friterad aubergine med tomat, mozzarella och parmesanost.
    Fried eggplant with tomato, mozzarella, and Parmesan cheese. (2, 7)

Primi
  • RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO

    Saffransrisotto serverad med ossobuco.
    Saffron risotto with osso buco. (7)

Secondi
  • ENTRECOTE CON BURRO TARTUFATO

    Grillad entrecote med tryffelsmör och kalvsky.
    Grilled entrecote with Truffle Butter and Veal Jus. (7)

Formaggio
  • FORMAGGI CON MARMELLATA

    Ett urval av italiensk ost serveras med marmelad.
    A selection of Italian cheeses served with marmalade (2,7)

Dolce
  • PANNA COTTA CON FRUTTI DI BOSCO

    Pannacotta toppad med skogsbär.
    Panna cotta topped with fresh forest berries (7)

APERITIVO

  • BREAD BASKET 45.-

    Urval av bröd: Focaccia, Grissini.
    Selection of bread: Foccacio, Grissini, Pane al forno (2,7)

  • CROCCHETTE CACIO E PEPE 75.-

    Kroketter fyllda med Pecorino ricotta och peppar.
    Croquettes stuffed with Pecorino ricotta and pepper (2,4,7)

  • POLENTA FRITTA AL TARTUFO 75.-

    Friterad polenta med tryffelmajonnäs och parmesan.
    Fried Polenta (cornmeal) with truffle mayo and parmesan. (4, 7, 9)

  • CROSTINO CON BURRATA E PARMA 90.-

    Rostat bröd med burrataost och Parmaskinka.
    Toast with burrata cheese and prosciutto di Parma ham. (2,5,7)

  • PANZEROTTO CLASSICO 95.-

    Friterad ”mini-calzone” fylld med San Marzano-tomater och mozzarella.
    Fried ”mini calzone” filled with San Marzano tomatoes and mozzarella. (2,7)

PRIMI

  • PACCHERI AL PESTO DI PISTACCHIO 215.-

    Paccheri pasta slungad med pistagepesto.
    Paccheri pasta tossed with pistachio pesto. (2,7,10).

  • SPAGHETTI ALLE VONGOLE 285.-

    Chilli och vitlöksfrästa hjärtmusslor slungad med spaghetti.
    Spaghetti with chilli and garlic clams (2,3)

  • MALTAGLIATI AL ANATRA 270.-

    Maltagliati pasta med ankragu toppad med parmesan.
    Maltagliati pasta with duck ragù, topped with parmesan. (2, 4, 7)

  • TAGLIATELLE TARTUFATE CON VITELLO 285.-

    Tagliatelle pasta med strimlat kalvkött, mascarpone och tryffelsås.
    Tagliatelle pasta with sliced veal, mascarpone and truffle sauce. (2,4,7)

  • BUCATINI ALL’AMATRICIANA 265.-

    Bucatini pasta med tomatsås, guanciale, pecorino och pecorino scorza nera ost.
    Bucatini pasta with tomato sauce, guanciale, pecorino, and pecorino scorza nera cheese. (2, 7)

  • RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO 285.-

    Saffransrisotto serverad med ossobuco.
    Saffron risotto with osso buco. (7)

SECONDI

Contorni

  • CONTORNI DEL GIORNO

    Dagens tillbehör
    Side dish of the day

Extra contorni  -  90.-

Pizza

Vegetariana

  • MARGHERITA 175.-

    San Marzano tomatsås, fior di latte DOP, basilika, toppat med extra virrige olivolja
    San Marzano tomato sauce, fior di latte DOP, basil, topped with extra virgin olive oil (2,7)

  • MELANZANE PARMIGIANA 195.-

    San Marzano tomatsås, fior di latte DOP, basilika, friterad aubergine, vitlök, parmesan
    Fried aubergine, San Marzano tomato sauce, fior de latte DOP, garlic, basil, parmesan (2,7)

  • VERDURE 185.-

    San Marzano tomatsås fior di latte DOP, grillad spetspaprika, zucchini, aubergine, portobello, vitlök och basilika.
    Grilled lace peppers, zucchini, and aubergine with seasonal mushrooms, garlic, basil, San Marzano tomato sauce, fior di latte DOP. (2,7)

  • GAMBERI E CARCIOFI 210.-

    San Marzano tomatsås, fior di latte DOP, scampi, huset marinerade kronärtskocka och rucolapesto.
    Scampi and marinated artichoke, San Marzano tomato sauce, fior di latte DOP, Piccadilly tomatoes and arugula pesto. (2,7)

  • TARTUFATA 250.-

    Tryffelpizza med fior de latte DOP, Portobellosvamp och tryffelkräm
    Truffle pizza with fior de latte DOP, Portobello mushroom and truffle cream (2,7)

Carne

  • PROSCIUTTO PARMIGIANO 215.-

    San Marzano tomatsås, fior di latte DOP, ruccola, Parma skinka, parmesan, stracciatellaost, ruccolapesto, sesamfrön
    San Marzano tomato sauce, fior di latte DOP, arugula, prosciutto di Parma ham, Parmigiano Reggiano, stracciatella, arugula pesto, sesame seeds. (2,7,11)

  • CIAO CIAO SPECIALE 215.-

    San Marzano tomatsås, fior di latte DOP, Bresaola, rucola, vårlök, parmesan
    San Marzano tomato sauce, fior di latte DOP, arugula, dried beef (Bresaola), spring onion, Parmigiano Reggiano (2,7)

  • MAFIOSO 195.-

    San Marzano tomatsås, fior di latte DOP, ’ nduja (het korvpastej från Calabrien), spinata calabra.
    Nduja (Calabrian hot sausage meat), fior di latte DOP, spianate calabra (2,7)

  • MORTADELLA E PISTACCHIO 250.-

    Vit pizza med fior di latte DOP, mortadella, pistage och burrata.
    White pizza with fior di latte DOP, mortadella, pistachios, and burrata. (2, 7, 10)

  • SALSICCIA 195.-

    San Marzano tomatsås, fior di latte DOP, salsiccia (korv), grillad spetspaprika toppad med parmesan.
    San Marzano tomato sauce, fior di latte DOP, salsiccia, grilled lace pepper topped with parmesan. (2,7)

Dolci

– Allergi guide –

(1) Selleri (2) Gluten (3) Kräftdjur (4) Ägg (5) Fisk (6) Lupin (7) Mjölk/Mjölkprotein (8) Blötdjur (9) Senap (10) Nötter (11) Sesamfrö (12) Sojabönor (13) Svaveldioxid

Vi välkomnar förfrågningar från gäster som önskar information om några rätter innehåller ovanliga ingredienser. Vänligen meddela oss om vi bör ta hänsyn till några andra allergier/specialkost innan vi förbereder ert menyval.